Speckstippe das sind Speck und Zwiebeln nach Omas Rezept.

Eine wunderbare Beilage zu Pellkartoffeln oder als Beilage zu gebratenem Fisch wie Scholle oder Zander. In Norddeutschland unverzichtbar.
Aber auch ein toller Helfer für schnelle Speckbohnen oder gebratene Pilze.
Im Kühlschrank hält sich Speckstippe mehere Tage.

Zutaten:
Speck und Zwiebeln zu gleichen Teilen.
etwas Öl und Wasser
Pfeffer

Kochbuch: Aus Omas Küche: Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit