In diesem Video zeige ich Euch eine geniale und einfache Torte, die wie Spaghetti Eis schmeckt. Fruchtige Erdbeeren mit vanilliger Mascarponecreme. Einfach ein Gedicht, vor allem im Sommer

Zutaten für eine 28cm Tarte-Form:
für den Boden:
300g Löffelbiskuits
200g Butter

für die Creme:
250g Mascarpone
150g Frischkäse
300g Magerquark
90g Zucker
1 TL Vanillepaste (oder das Mark von einer Vanilleschote)

für die Erdbeersoße:
300g Erdbeeren (püriert)
1 EL Zitronensaft
1 – 2 EL Zucker
2 Blatt Gelatine

Außerdem:
ca. 250g Erbeeren zum Belegen
weiße Schokolade

Ich wünsche Euch ganz viel Spaß beim Nachmachen und gutes Gelingen