Eine Roulade ist so schnell gebacken und erfreut so viele dabei! Aber die Inneren Werte machen es manchmal aus. Bei diesem Rezept haben wir die leckere Bonne Maman Hagenbutten Konfitüre verwendet. So einfach und so lecker.

Zutaten
Anzahl Personen 6
3 Eiweisse
1 Prise Salz
90 g Zucker
3 Eigelbe
90 g Mehl
1 EL Kakaopulver
0.25 TL Zimt
250 g Mascarpone
2 dl Vollrahm
1 Päckli Vanillezucker
200 g Hagebuttenkonfitüre (z. B. Bonne Maman)
Kakaopulver zum Bestäuben