Schnelles Coleslaw Rezept von Steffen Henssler

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So geht‘s:

Halben Spitzkohl in dünne Streifen schneiden und in eine Schüssel geben

Apfel und Karotte mit in die Schüssel reiben. Schnittlauch in grobe Stifte schneiden und mit in die Schüssel geben. Dann Limettenschale über die übrigen Zutaten reiben, Limette auspressen und Saft dazugeben

Das Ganze mit Zucker und Salz würzen. Essig und Gewürzöl dazugießen. Alle Zutaten ca. 1 Minute mit den Händen gut verkneten

Wenn man das Ganze noch upgraden will, Schmand dazugeben und alles gut verrühren

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Einkaufsliste:

½ Spitzkohl
1 Apfel
1 Karotte
1 Bund Schnittlauch
1 Limette
optional: 1 EL Schmand oder Crème fraîche

Außerdem:
1 Schuss milder Essig
1 Schuss HSN Gewürzöl Sanddorn-Zitrone, alternativ Raps- oder Sonnenblumenöl
HSN Gewürzsalz
HSN Pfeffermix
1 EL Zucker

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