Auch wenn vielen ihr eigenes Kartoffelsuppenrezept fast heilig ist und sie regional ganz unterschiedlich zubereitet wird – diese Variante ist eben eine ganz schnelle, die in der Basisversion mit lediglich 3 Zutaten auskommt und dennoch deftig-lecker schmeckt!

Zutaten für 6 Portionen:
• 600 g kleine Kartoffeln, z. B. Drillinge
• 2 große Zwiebeln
• 2 Liter Gemüsebrühe

Viel Spaß bei der Zubereitung – und dann guten Appetit!