Rezept Schloss Torte

Tortenboden:

Für den Tortenboden habe ich auch ein Video bei Youtube wo man auch in der Beschreibung das Rezept entnehmen kann.

Rezept für die Tortencreme Erdbeer:
Zutaten:
2 x Exquisa Frischkäse
150 gr Erdbeeryoghurt
125 gr Speisequark
100 gr Zucker
2 Pck. Vanillenzucker
600 gr Schlagsahne
3 Pck. Sahnesteif
500 gr frische Erdbeeren
Ein wenig von den Erdbeeren entnehmen für die Dekoration der Torte

Zubereitung:

Zucker, Vanillinzucker, Frischkäse,Speisequark und Erdbeeryoghurt miteinander verrühren. In einer separaten Schüssel die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen. Anschließend die beiden Massen miteinander verrühren. Die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und in die Masse hinzufügen.

Zum Bestreichen der Oberfläche:

ca 300 ml gekühlte Schlagsahne
1,5 Päckchen Sahnesteif
1,5 Vanillezucker
Rosa Lebensmittelfarbe

Zum Dekorieren der Oberfläche:

ca 400 ml gekühlte Schlagsahne
2 Päckchen Sahnesteif
2 Vanillezucker
Nach Augenmaß die Cremes unterteilen und die eine Hälfte mit dunklerem Rosa Lebensmittelfarbe mischen.
Tipp: Mit gekühlter Creme dekorieren.

5 Eishörnchen
ca 250 gr Kuchenglasur
Bunte Zuckerperlen
frische Erdbeeren