Schaschlik in Buttermilch und Zwiebeln eingelegt

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Schaschlik, eingelegt in Buttermilch und Zwiebeln

2 kg Schweinehals
1 kg Zwiebeln
500 ml Buttermilch
3 EL Tomatenmark
4-5 TL Salz
1 EL Pfeffer
1 TL Koriander

2 Zwiebeln
2 EL Essig-Essenz
6 EL Wasser
Salz und Pfeffer

Gegrillt wird das Fleisch ca 15 Minuten
Reicht für 4-5 Personen

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