Herrlich frischer Sommersalat ….und Melone mit Schinken geht doch immer. 😉

Zutaten:
1/2 Honigmelone
1 Handvoll Wiesensalat
einige Nüsse, nach Wahl
je 4 Scheiben Schinken pro Portion
10 Cherry Tomaten
1 Schalotte
1 Chili, medium scharf
1/2 Handvoll Minze, frisch

Prise Cayenne Pfeffer
Dressing:
1EL Essig
4EL Olivenöl
1EL Saft aus der Melone
Salz & Pfeffer