Saftiger Rhabarber mit Pudding vom Blech

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Endlich ist wieder Rhabarber Saison
Dieses Jahr bereite ich einen saftigen Rhabarberkuchen
mit Pudding zu und die Kombi ist so toll.

Das sind die Zutaten für den Teig:

350g Mehl
3Tl Backpulver
170g Zucker
1Pck Vanille Zucker
250g Margarine o. Butter
4 Eier
60ml Milch

Pudding:

500ml Milch
1Pck Vanille Puddingpulver
50g Zucker

750g Rhabarber

Backblechgröße: ca 30x40cm
Bei 170° Ober-Unterhitze ca 40 Minuten backen

Viel Spaß beim ausprobieren 🙂

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