Rhabarber Barba Kuchen

Sobald es Rhabarber zu kaufen gibt, bereite ich immer
einen leckeren Rhabarber Kuchen zu. Dieser ist durch den Joghurt
besonders saftig. Probiert ihn mal aus 😉

Das sind die Zutaten:

450g Rhabarber
270g Mehl
2Tl Backpulver
150g Zucker
1Pck Vanille Zucker
170g Butter, weich
120g Joghurt
3 Eier
+
1El Zucker
1Hv Mandelstifte

Bei 180° Ober-Unterhitze ca 50-55 Minuten backen