Ravioli mit Kürbisfüllung

Zutaten:
1 Kürbis (Butternusskürbis im Video)
1 EL Olivenöl + 1 EL
400g Mehl Typ 405
4 Eier
2 Frühlingszwiebeln
2 EL Sonnenblumenkerne
1 Hand voll geriebener Parmesan
40g Butter (Bitte der Menge der Ravioli und Personen anpassen)
3 große Zweige Thymian

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