Perfekter Schinken im Brotteig selber machen

()

Zutaten

Rezeptmenge: für 1 Schinken mit ca. 1200 g (ca. 6 Portionen)

Brotteig (Bauernbrot)

200 g Vollmilch kalt
200 g Wasser kalt
350 g Ruchmehl (Weizenmehl Type 1050)
150 g Roggenmehl hell (Roggenmehl Type 610/815)
10 g Salz
10 g Frischhefe

Fertigstellung

1200 g Rollschinken, gekocht
Pfefferkörner

ajax loader

Rezept Bewertung

Klicke auf die Sterne um zu bewerten!

Durchschnittliche Bewertung / 5. Anzahl Bewertungen:

Bisher keine Bewertungen! Sei der Erste, der diesen Beitrag bewertet.