Orientalische Saubohnen – Dicke Bohnen mal anders

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Gelbe Saubohnen
Die gelben Saubohnen habe ich im türkischen Supermarkt gekauft. Du kannst sie aber auch online bestellen.

Zutaten
250 g Getrocknete gelbe Saubohnen (abgespült und eingeweicht)
etwas Gemüsebrühe
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL Kurkuma
1/2 TL PulBiber
3-4 EL Tomatenmark
1 EL Essig
Salz und schwarzer Pfeffer

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