No Bake Beeren Cheesecake

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Zutaten (Springform 20 cm Durchmesser)

Boden:
– 250 g Loacker Classic Vanilla
– 80 g zerlassene Butter

Creme:
– 300 g Heidelbeeren (dazu 5 EL Zucker und 5 EL Wasser)
– 500 g Frischkäse (doppelrahm)
– 200 g Joghurt (3,5% Fett)
– 200 ml Schlagsahne
– 100 g Puderzucker
– 2 Packungen körnige Gelatine (Mit 6 EL Wasser anmischen. Ich habe Halal Gelatine verwendet. Ihr könnt aber auch die normale nehmen)
– Optional: 1 EL Zitronensaft

Topping:
– Verschiedene Beeren
– Loacker Classic Vanilla

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