Dieses Mini Berliner Rezept sollte nicht nur Kaffee Liebhaber ansprechen, denn die schnelle Mocca Creme Füllung ist nur ein Vorschlag.

Zutaten Berliner Hefeteig:
für mehr als 12 kleine Berliner mit einem 6,5 cm Ausstecher
450 g Mehl
50 g Backkakao
30 g frische Hefe
50 g Zucker
250 ml lauwarme Milch
½ TL Salz
1 Ei / 1 Eigelb
50 g weiche Butter

Backofen: 170 Grad Umluft oder einzeln 190 Grad Ober/Unterhitze
Backzeit: ca 10 Minuten

Zutaten Mocca Creme:
300 g Frischkäse
30 g PuderZucker
30 g Sahne
2 Päckchen Instant Espresso oder Instant Kaffee