Maultaschen

Hier findet ihr ein super leckeres Rezept für Maultaschen zum selber machen. Es geht ganz einfach schmecken wie die schwäbischen Maultaschen.

Maultaschen

Menge – sehr viele

Zutaten:

700g Mehl

6 + 4 Eier

1 EL Olivenöl

Salz

Evtl. etwas Wasser (je nach Größe der Eier)

100g Lauch (1-2 Stangen je nach dicke)

250g frischer Spinat

1 EL Sonnenblumenöl

500g Schweinefleisch

500g Rindfleisch

1 altes Brötchen

Etwas Milch zum einweichen

2 TL Majoran

Eine kräftige Prise Salz, Pfeffer und Muskatnuss

1 Fleischwolf