Malzbierfleisch aus dem Dutch Oven

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Das Malzbierfleisch aus dem Dutch Oven ist ein absoluter Traum und echtes Soulfood!
Nützliche Infos und Zutaten

Zutaten für 10 Personen:
Dutch Oven: DO10
1 falsches Filet (ca. 1,5 kg) vom Rind
2 Möhren
1 Gemüsezwiebel
1/4 Sellerieknolle
3 Knoblauchzehen
etwas Petersilie
1 kleine Stange Lauch
3 EL Tomatenmark
3 EL Rub (am besten mit Paprika)
1 Schuss Essig
3 EL Worcestersauce
1 Liter Malzbier
500 ml BBQ Sauce
Salz
Sauerteigbrot und eingelegte Zwiebeln

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