Zutaten
Rezept für 10 Semmel
Brötchenteig
280 g Wasser (ca. 30 Grad warm)
70 g Sauerteig
20 g Olivenöl
9 g Salz
80 g Roggenmehl hell
380 g Weissmehl (Weizenmehl Type 550)
Zutaten
Rezept für 10 Semmel
Brötchenteig
280 g Wasser (ca. 30 Grad warm)
70 g Sauerteig
20 g Olivenöl
9 g Salz
80 g Roggenmehl hell
380 g Weissmehl (Weizenmehl Type 550)
