Leckerer Hackbraten gefüllt mit Weichkäse und Tomaten

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Gefüllter Hackbraten

je 1 kg Kartoffeln
je 1 Brötchen vom Vortag
je 1 Süßkartoffel
je 1 Zwiebel
3 EL Pflanzenöl
1,5 TL Salz
Pfeffer
je 1 EL Paprika, edelsüß
1 TL Thymian
1 EL Rosmarin

250 gr Weichkäse
180 gr eingelegte Tomaten
4 Knoblauchzehen

1 KG Rinderhack
2 Eier
1 Zwiebel
1,5 TL Salz
Pfeffer
1 EL getr. Basilikum
200 gr Frühstücks-Speck

Ergibt 5-6 Portionen
Gebacken wird bei 180 Grad, Ober-und Unterhitze
55 Minuten + 5 Minuten mit Grill-Funktion (für die Bräune)

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