Kräftige Ungarische Gulaschsuppe mit Kartoffeln

()


.
Mit diesem Rezept zaubert ihr ganz einfach eine kräftige und leckere ungarische Gulaschsuppe mit Kartoffeln. Erst muss ein wenig geschibbelt werden, dann kommt das Anbraten der Zutaten und nach diesem Zeitpunkt macht sich die Suppe wie von alleine.

Menge: 8 Portionen

Zutaten für Kräftige Ungarische Gulaschsuppe mit Kartoffeln:

1- 2 kg Rindergulasch
2- 600 g Zwiebeln
3- 3 Paprika
4- 8 Knoblauchzehen
5- 3 EL Schweineschmalz (alt. Butterschmalz)
6- 3 EL Tomatenmark
7- 2 EL Paprikapulver (rosenscharf)
8- 3 EL Paprikapulver (edelsüß)
9- 2 EL Salz
10- 1 EL Pfeffer
11- 1 EL Kümmel (im Ganzen oder gemahlen)
12- 1 EL Zucker
13- 2 TL Thymian (frisch oder getrocknet)
14- 5 Lorbeerblätter
15- 500 ml Rotwein (trocken)
16- 3 L Fleischbrühe
17- 700 g Kartoffeln (festkochend)

CALLEkocht Kochbuch: Aus Omas Küche: Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit

Rezept Bewertung

Klicke auf die Sterne um zu bewerten!

Durchschnittliche Bewertung / 5. Anzahl Bewertungen:

Bisher keine Bewertungen! Sei der Erste, der diesen Beitrag bewertet.