Knusprige Pommesschnecken-Rezept von Steffen Henssler

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Das schnelle knusprige Pommesschnecken-Rezept vom Henssler – Schnell und einfach selbst kochen!

So geht‘s:

Kochbuch: Hensslers schnelle Nummer: 100 neue Rezepte zum Erfolgsformat

Die Kartoffeln in Salzwasser garkochen und anschließend auf ein Sieb abgießen

Die gekochten Kartoffeln in einer Schüssel grob stampfen und mit Kartoffelstärke, Milch, Ei und Salz zu einer glatten Masse vermengen.
Die Masse in einen Spritzsack mit Lochtülle füllen

Die Masse direkt zu Schnecken in eine mäßig heiße Pfanne mit reichlich Rapsöl spritzen und von jeder Seite für ca. 4 Minuten goldbraun braten

Die Pommes Schnecken auf Küchenkrepp abtropfen und mit HSN Gewürzmix bestreuen.

Einkaufsliste:

500g geschälte mehlig kochende Kartoffeln
60g Kartoffelstärke
1El Vollmilch
1 kleines Ei
1Tl Salz
1 Prise HSN Gewürzmix
100ml Rapsöl

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