Käse Hackbällchen – kross und fluffig

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Diese Käse-Hackbällchen sind richtig lecker! Mit extra viel Käse und einer krossen Panade.

Zutaten für ca. 22 Bällchen:
400 gr. Cheddar und Mozzarella Käse
500 gr. gemischtes Hackfleisch
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
3 EL Rub, z. B. Westmünsterland BBQ Central Pork
1 kl. Bund Petersilie
2 Eier, Mehl, Pankomehl
Öl zum Frittieren

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