Hackbällchen mit Teriyaki Sauce und mit Reis serviert.Japanische Teriyaki Sauce selber machen – besser wie vom Asia Imbiss.Hier die Zutatenliste für die japanische Teriyaki Sauce und die asiatischen Hackbällchen.

ZUTATEN FÜR DIE HACKBÄLLCHEN
500 g Rinderhack – oder Hackfleisch ihrer Wahl
4 Frühlingszwiebeln – davon nur die helleren Teile
je 3 EL frischer Koriander – klein geschnitten, Paniermehl – oder japanisches Panko Paniermehl

je 1 Zehe Knoblauch – mit einer feinen Reibe gerieben , Stück Ingwer

1 EL Sojasoße
nach eigenem Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen

ZUTATEN FÜR DIE TERIYAKI SAUCE
je 50 ml Sojasoße
50 ml Mirin – ist ein süßer Reiswein der japanischen Küche
50 ml Sake – ist ein aus Reis gebrautes alkoholisches Getränk
3 EL Zucker
50 ml Wasser mit einem EL aufgelöster Speisestärke
1 EL geröstetes Sesamöl
1 EL Austernsoße – ist optional

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