Zutatenliste und Rezept für „Gefüllte Regensburger Würste“

Zutaten:
• 3 Regensburger Würste oder dicke Bockwürste
• 6 Scheiben Salami
• 3 Scheiben Käse
• Ca. 7 Scheiben Bacon je Wurst
• Eventuell BBQ-Sauce zum bestreichen

Zubereitung:
1. Die Würste wie einen Rollbraten aufschneiden.
2. Mit Salami und Käse füllen.
3. Die Wurst wieder einrollen.
4. Mit ausgelegtem Bacon verschließen.
5. Einen Grill für indirekte Hitze mit ca. 200 – 220 Grad vorbereiten.
6. Die gefüllten Regensburger in der indirekten Zone grillen, bis der Bacon eine schöne Farbe
hat und kross ist.
7. Wer möchte, kann kurz vor dem Grill-Ende den Bacon noch mit BBQ-Soße einstreichen.

Guten Appetit