Fruchtige – Joghurt – Muffins

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Im Sommer wenn man viel Gartenarbeit hat, mag ich gerne Muffins backen. Es ist praktisch und lecker. Und heute backe ich Fruchtige – Joghurt – Muffins.
Es ist einfach, schnell und preiswert.

Viel Spaß beim Backen!!!

ZUTATEN: für 12 Muffins
– 2 Eier
– Prise Salz
– 150g Zucker
– 60ml Öl neutrales
– 60g geschmolzene Butter
– 125ml aufgefangenen Saft von Orangen
– 1EL Zitronensaft
– 100g Joghurt
– 1TL Vanille Paste oder 1Pck. Vanillin Zucker
– 300g Mehl + 1Pck. Backpulver
– Orangen aus der Dose

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober- Unterhitze oder 160 Grad Umluft 25 – 30 Minuten backen.

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