erwärmende Kartoffelsuppe mit Wienerwürstchen

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Für die Kartoffelsuppe habe ich folgende Zutaten genommen:

1 kg Kartoffeln
(vorw. festkochende)
2 Karotten
1 Zwiebel
1 Stange Lauch
4 EL Pflanzenöl
125 Katenschinken
1 EL Gemüsebrühe
3 Lorbeerblätter
3-4 Wienerwürstchen
1/2 TL Thymian
Pfeffer
Handvoll Petersilie

Reicht für Ca 6 Portionen

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