Erdbeer- Stracciatella Torte

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Endlich beginnt die Erdbeerzeit und ich habe für euch heute ein sehr einfaches und leckeres Rezept 1
Erdbeer trifft Stracciatella !
Viel Spaß

Für den Biskuitboden braucht man:
Eine Springform mit 26 cm Durchmesser
6 Eiweiß
6 Eigelbe
1 Prise Salz
220 gr. Zucker
1/2 Tee. Vanillepaste
180 gr. Mehl
30 gr. Backkakao
1Tl Backpulver

Für die Creme
800 ml Sahne
4 Pck. Vanillezucker
3 Pck. Sahnesteif
250 gr. Schokoladenraspeln ( Ich hatte Vollmilch)
300 gr. frische Erdbeeren

Für die Deko
500 gr. frische Erdbeeren
2 Pck. roter Tortenguss
200 ml Sahne
200 gr. Schokoladenstreusel
5 frische Erdbeeren

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