Erdbeer-Puddingschnecken mit Schokolade

Erdbeer-Puddingschnecken mit Schokolade

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Erdbeer-Puddingschnecken mit Schokolade/ Meine Erdbeerwoche/ Rezept Nr.03

Heute gibt es nochmal ein Rezept aus der aktuellen ,, Meine Backbox,,.
Ich fand das Rezept so super und passend!

Es gibt leckere Erdbeer Puddingschnecken mit Schokolade.
Viel Spaß!

Für ca. 12 Stück braucht man:

Hefeteig:
225 ml Milch ( lauwarm)
1/2 Würfel Hefe
500 gr. Mehl
75 gr Zucker
1 ganzes Ei
1 Eiweiß ( Eigelb aufheben, das brauchen wir später zum einstreichen.)
50 gr. weiche Butter
Ofen auf 175 Grad O/U Hitze vorheizen ( Umluft 150 Grad) 12-15 Minuten backen.

Für die Füllung:
1 Pck. Vanillepuddingpulver
500 gr. Erdbeeren
65 gr. Erdbeerschokolade ( z.B.Schogetten Erdbeer Joghurt)

Den Pudding muss man anstatt mit 500 ml, nur mit 350 ml Milch und 2 El Zucker, zubereiten.

Zum einpinseln
1 Eigelb
2 El Milch

Für den Guss
100 ml kaltes Wasser
1 Beutel Tee, Wildbeere ( z:B. von Milford kühl und lecker) Ihr könnt aber auch einen Tee aufkochen und auskühlen lassen!
100 gr. Puderzucker

oder einfach nur einen Zuckerguss aus 100 gr. Puderzucker und etwas Zitronensaft herstellen.

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