Eine herrliche Butternutkürbis-Idee

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Himmlische Butternut Kürbis Pizza | Butternut Kürbis Rezept | Herkömmlichen Pizzateig selbst herzustellen, ist dank zahlreicher Rezepte kein Problem. Doch wer in der Küche gern experimentiert, verliert an den immer gleichen Rezepten schnell seine Freude.

Dafür brauchst du (für 1 Pizza):

Für den Pizzateig:

1 Butternutkürbis
1 TL Salz
1/2 TL Chilifocken
Muskat, gerieben
150 g geriebenen Parmesan
1 Ei
1 EL Olivenöl

Für das rote Pesto:

50 g geröstete und abgekühlte Kürbiskerne
200 g getrocknete Tomaten
1 Knoblauchzehe
1 Rosmarinzweig
180 ml Olivenöl

Für den Belag:

1/2 in Streifen geschnittene Paprika
in Scheiben geschnittene, schwarze Oliven
6 Salamischeiben
6 in Scheiben geschnittene Champignons
100 g aufgetauten TK-Blattspinat
2 Stk. Mozzarella
1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten

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