Die saftige Fleisch- Gemüse Füllung Teigtaschen

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Meine Lieben heute habe ich etwas außergewöhnliches für euch, so ein Rezept in diese Kombination habt ihr hier noch nicht gesehen. Knuspriger Teig, die saftige Fleisch und Gemüsefüllung rundet das ganze auf, und macht die Teigtaschen zu einem Genuss.

Zutaten für den Teig:
200 g Joghurt
250 g weiche Butter
1TL Salz
1 TL Backpulver
1 Ei
500 g Mehl

Zutaten für die Füllung
1 Karotte
2 Kartoffeln
1 Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
Frische Petersilie
Salz, Pfeffer, Chili-Pulver
ca. 300 g Rinderfilet
ca. 2-3 EL Öl

Außerdem:
Eigelb
Schwarzkümmel

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