Couscous Salat mit gebratenem Halloumi

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Dieses leichte Sommerrezept ist schnell gemacht und mega lecker! Couscous Salat mit gebratenem Halloumi gehört zu meinen Favoriten an warmen Tagen, da er leicht im Magen liegt und auch für unterwegs geeignet ist!

📓 ZUTATEN für 2 Personen:
150 g Couscous
3 EL Sultaninen
3 Frühlingszwiebeln
½ Gurke
15 g Minze
250 g Cherrytomaten
250 g Halloumi
1-2 Zitronen
1 Granatapfel

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