Corba – albanische Kartoffel-Fleisch-Spezialität

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Für das große Blech mit 35 cm Durchmesser haben wir folgende Zutaten genommen:

2 KG Rinderhals (ohne Knochen)
1 Zwiebel
Salz
Vegetta-Gewürz
2 große Karotten
2 KG Kartoffeln (vorw. festk.)
3 EL Pflanzenöl
1 gr Zwiebel
2 TL Paprika, edelsüß
200 gr Schlagsahne
1 Lachs-Sahne-Gratin von Maggi
1 EL Mehl

Ca 6-7 Portionen

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