So geht‘s:

Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Chili in Ringe schneiden. Bratöl in eine Pfanne geben, Knoblauch und Chili dazugeben. Hitze hochziehen und Knoblauch und Chili im Öl rösten

Hähnchenbrust in feine Würfel schneiden. Mit Salz würzen, Stärke dazugeben, alles vermengen, zu Knoblauch und Chili in die heiße Pfanne geben und 2 Minuten braten

Paprika und Zwiebel in feine Würfel schneiden. Fleisch aus der Pfanne nehmen. Öl in der Fleischpfanne erhitzen, Gemüse und Cashewkerne dazugeben und alles ca. 2 Minuten braten

Fleisch wieder mit dazugeben, mit Sojasauce und Oystersauce ablöschen und ½ Minute fertig braten

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Einkaufsliste:

2 Hähnchenbrüste
2 Chilischoten
je 1 rote und grüne Paprikaschote
1 EL Oystersauce
2 Handvoll Cashewkerne

Außerdem:
1 rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 EL Stärke
4 EL Sojasauce
HSN Bratöl
Salz