Archiv der Kategorie: Westmünsterland BBQ

Für Euch bedeutet Grillen genießen, Lagerfeuerromantik, dabei entspannen mit einem kühlen Bier? Für mich auch! Dabei ist es egal, ob ich Zuhause am Gasgrill oder Smoker sitze oder auch mal mit Freunden oder Familie ins Grüne ziehe, ein Loch aushebe und dann dort über dem Feuer grille. Grillen ist meine Leidenschaft!

Türkische Rezepte, Westmünsterland BBQ

Köfte – der Knaller aus der Türkei

Köfte - der Knaller aus der Türkei! - Westmünsterland BBQ

Diese Köfte haben mich wirklich sehr überrascht. Traumhaft lecker!

Nützliche Infos und Zutaten

Zutaten für 12 Personen:
1.- 1 kg gemischtes Hack (Lamm und Rind)
2.- 5 TL Salz
3.- 1 TL Pfeffer
4.- 2 TL Kreuzkümmel
5.- 2 TL Paprika

2 TL Paprika Rosenscharf
1 Messerspitze Piment
2 TL Oregano
6 gr. Natron
3 TL Zitronensaft
4 Scheiben Toastbrot
250 ml Milch
1 Glas Wasser
2 kleinere Gemüsezwiebeln
4 Knoblauchzehen
2 Hände Petersilie
Tomaten, eingelegte Zwiebeln, Sumach, Fladenbrot und Petersilie für den Rest drumherum

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