Archiv der Kategorie: Westmünsterland BBQ

Für Euch bedeutet Grillen genießen, Lagerfeuerromantik, dabei entspannen mit einem kühlen Bier? Für mich auch! Dabei ist es egal, ob ich Zuhause am Gasgrill oder Smoker sitze oder auch mal mit Freunden oder Familie ins Grüne ziehe, ein Loch aushebe und dann dort über dem Feuer grille. Grillen ist meine Leidenschaft!

Grillen, Westmünsterland BBQ

Malzbierfleisch aus dem Dutch Oven

Malzbierfleisch aus dem Dutch Oven - traumhaft lecker! -- Westmünsterland BBQ

Das Malzbierfleisch aus dem Dutch Oven ist ein absoluter Traum und echtes Soulfood!
Nützliche Infos und Zutaten

Zutaten für 10 Personen:
Dutch Oven: DO10
1 falsches Filet (ca. 1,5 kg) vom Rind
2 Möhren
1 Gemüsezwiebel
1/4 Sellerieknolle
3 Knoblauchzehen
etwas Petersilie
1 kleine Stange Lauch
3 EL Tomatenmark
3 EL Rub (am besten mit Paprika)
1 Schuss Essig
3 EL Worcestersauce
1 Liter Malzbier
500 ml BBQ Sauce
Salz
Sauerteigbrot und eingelegte Zwiebeln