Iskender Kebap ist ein traumhafter Geschmack! Das gehört definitiv zu den besten Gerichten, die ich je gemacht habe. Absolute Empfehlung!
Nützliche und coole Infos

Zutaten für 4 Personen:
1/2 Fladenbrot
800 gr. Rinderhüfte
1 Gemüsezwiebel
je 1 TL Pul Biber, Kreuzkümmel
insges. 2 TL Thymian
je 1/2 TL Cayenne Pfeffer, schwarzer Pfeffer
50 bis 70 ml Olivenöl
2 EL Tomatenmark
4 Spitzpaprika
2 große Tomaten
Wasser
Salz, Pfeffer
6 EL 10 %iger Joghurt
ein paar Knoblauchzehen
1 Schuss Limettensaft
1 Paket Butter
etwas Blattpetersilie

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