Archiv der Kategorie: Westmünsterland BBQ

Für Euch bedeutet Grillen genießen, Lagerfeuerromantik, dabei entspannen mit einem kühlen Bier? Für mich auch! Dabei ist es egal, ob ich Zuhause am Gasgrill oder Smoker sitze oder auch mal mit Freunden oder Familie ins Grüne ziehe, ein Loch aushebe und dann dort über dem Feuer grille. Grillen ist meine Leidenschaft!

Suppen, Westmünsterland BBQ

Zwiebelsuppe aus dem Dutch Oven

Französische Zwiebelsuppe - Westmünsterland BBQ

Eine leckere Zwiebelsuppe kann man auch im Dutch Oven machen. Mit Brot und zerlaufendem Käse ein echter Seelenwärmer an kalten Tagen!
Nützliche Infos und Zutaten

Zutaten für 8 Portionen:
1 kg Gemüsezwiebeln
1 Stich Butter
etwas Öl
200 ml trockener Weißwein
1200 ml Gemüsefond oder Rinderfond
1 EL Mehl
Salz, Pfeffer
1/2 TL Thymian
2 Lorbeerblätter
pro Portion eine Scheibe Toast oder 2 bis 3 Scheiben Baguette
300 gr. Gruyere Käse
1 Knoblauchzehe
etwas Petersilie

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