Archiv der Kategorie: Westmünsterland BBQ

Für Euch bedeutet Grillen genießen, Lagerfeuerromantik, dabei entspannen mit einem kühlen Bier? Für mich auch! Dabei ist es egal, ob ich Zuhause am Gasgrill oder Smoker sitze oder auch mal mit Freunden oder Familie ins Grüne ziehe, ein Loch aushebe und dann dort über dem Feuer grille. Grillen ist meine Leidenschaft!

Grillen, Westmünsterland BBQ

Jägerschnitzel selber machen

Jägerschnitzel selber machen - Westmünsterland BBQ

Ein Jägerschnitzel ist so lecker! Ein tolles Schnitzel mit einer richtig guten Sauce mit Pilzen und Speck. Ich zeige Euch, wie Ihr es selber machen könnt.

Zutaten für 2 ordentliche Portionen:
2 Schweineschnitzel aus der Oberschale
zum Panieren Mehl, 2 Eier, Paniermehl
1 Pack Butterschmalz

für die Sauce:
400 gr. braune Champignons
200 gr. geräucherter Speck
1 mittlere Zwiebel
1 Schuss Weißwein
400 ml Gemüsebrühe
200 ml Schlagsahne
3 TL Creme Fraiche
1/2 TL Thymian
1 MSP Oregano
Salz, Pfeffer

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