Archiv der Kategorie: Veggi Leo

ich möchte euch hier mit einfachen veganen Rezepten inspirieren. Ich mag es unkompliziert, mit möglichst wenig Zutaten, mit dem Thermomix, dem First Multikocher oder auch nur mit Topf und Pfanne.

Grünkern Bratlinge – Frikadellen – Burger

Grünkern Bratlinge | vegane Frikadellen | Burger

Grünkern Bratlinge

150 g Grünkern, ganz (oder bereits geschrotet
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 EL Öl
450 g Wasser
2 Lorbeerblätter (optional)
1 gehäufter TL Gemüsebrühe
1,5 EL Sojamehl mit 3 EL Sprudelwasser gemischt, oder Eiersatz
1/2 TL Salz und weitere Gewürze nach Geschmack
60 g Haferflocken