Kategoriearchiv: Veggi Leo

ich möchte euch hier mit einfachen veganen Rezepten inspirieren. Ich mag es unkompliziert, mit möglichst wenig Zutaten, mit dem Thermomix, dem First Multikocher oder auch nur mit Topf und Pfanne.

Backrezepte, Veggi Leo

Bauernbrot Kekse

Bauernbrot Kekse | Für mich die leckersten Kekse, die ich je gebacken habe 😍

Diese Kekse haben ihren Namen, weil sie aussehen sie kleine Bauernbrote, jedoch schmecken sie herrlich nussig, schokoladig und weihnachtlich.

Zutaten für ca. 17 Stück – Tipp: macht direkt mindestens die doppelte Menge.
25 g Dinkelmehl
2 g Backpulver (1/3 TL)
10 g Semmelbrösel
40 g Schoko Drops mit Xylit
60 g Haselnüsse, gemahlen
30 g Mandeln, gemahlen
30 g Paranüsse, gemahlen (oder insg. 60 g Mandeln)
60 g Puderzucker
1 Ei-Ersatz
1 TL Rum