Archiv der Kategorie: Thomas kocht

Ich bin gelernter Koch und habe die letzen 10 Jahre die Welt bereist und bekocht. Dabei führte mich mein Weg unter anderem nach Frankreich in die Sterne Gastronomie, aber auch in Australien und auf privaten Luxusyachten habe ich den Kochlöffel geschwungen!
Hier möchte ich nun meine Leidenschaft fürs Kochen und auch Backen mit euch teilen.

Fleischgerichte, Suppen, Thomas kocht

Würstchengulasch einfach lecker

Würstchengulasch - einfach lecker

Würstchengulasch einfach lecker

Würstchengulasch ist das perfekte Essen für Groß und Klein. Es schmeckt am besten mit Nudeln oder Reis.

Rezept für 4 Personen:
– 5 Würstchen (z.B. Rostbratwürstchen)
– 3 Paprika (rot, grün, gelb)
– 2 Zwiebeln
– 1 Knoblauchzehe
– 3 EL Tomatenmark
– 2 TL Paprikapulver Edelsüß
– etwa 1 Liter Gemüse- oder andere Brühe
– Salz, Pfeffer
– etwas Blattpetersilie
– Optional etwas Oregano oder Majoran (frisch oder getrocknet)
– Pflanzenöl oder geklärte Butter zum Anbraten