Archiv der Kategorie: Silvia W-K

Silvia W-K ist der etwas andere Youtube-Kanal. Ich bewerbe aktiv keine Produkte, sondern ich möchte gerne versuchen Fähigkeiten zu vermitteln bzw. kleine Tipps und Tricks zu zeigen, wie Hauswirtschaft erfolgreich gelingt

Backrezepte, Silvia W-K

Pudding-Schmandkuchen mit Nüssen

Pudding-Schmandkuchen mit Nüssen / ohne Gelatine / traumhaft / unser Lieblingskuchen

Ein wunderbarer Kuchen verfeinert mit Birnen und Nüssen. Vielleicht der beste Kuchen aus meiner umfangreichen Rezeptesammlung. Alle meine Gäste lieben diesen Kuchen ohne Gelatine, er ist einfach herzustellen und geschmacklich ein Traum. Haltbarkeit gekühlt 5-6 Tage. Ich bin mir sicher, für viele wird es der Lieblingskuchen.

Rezept (26er Springform)

Mürbeteig
250 g Mehl
80 g Zucker
1 Ei
125 g Butter
1 Prise Salz
1 TL Backpulver

Füllung
1 Dose Birnen (820 ml Füllgewicht) / nicht zu harte Birnen verwenden
750 ml Flüssigkeit (Birnensaft + Milch)
80 g Zucker
2 P. Vanillepuddingpulver (74 g)
600 g Schmand
2 P. Vanillezucker

Dekoschicht
70 g gehackte, geröstete Haselnüsse
ggf. 1 EL Puderzucker

Backzeit:
160 ° Umluft ca. 60 Minuten

Hinweis: gut auskühlen lassen am besten über Nacht
Haltbarkeit: gekühlt etwa 5-6 Tage