Archiv der Kategorie: Silvia W-K

Silvia W-K ist der etwas andere Youtube-Kanal. Ich bewerbe aktiv keine Produkte, sondern ich möchte gerne versuchen Fähigkeiten zu vermitteln bzw. kleine Tipps und Tricks zu zeigen, wie Hauswirtschaft erfolgreich gelingt

Backrezepte, Silvia W-K

Rhabarberkuchen mit Kokosbaiser

Rhabarberkuchen mit Kokosbaiser / Oma's Rezept

Ein Rhabarberkuchen mal mit einer exotischen Note und einem außergewöhnlichen Geschmack. Unbedingt mal ausprobieren!

Rezept (26er Springform)

Rührteig
1 Ei (Größe L)
2 Eigelb (Größe L)
100 g weiche Butter
100 g Zucker
1 P. Vanillezucker
1 Prise Salz
150 g Mehl
50 g Kartoffelmehl oder Speisstärke
2 gestrichene TL Backpulver

400 g geputzten Rhabarber (Rhabarberschicht)
1. Backzeit: 160 ° Umluft 25 Minuten

Baiser
2 Eiweiß (Größe L)
1 Prise Salz
75 g Zucker
50 g Kokosflocken
2. Backzeit: 160 ° Umluft ca. 20 Minuten