Für alle die gerne Süßes mögen aber sich noch nicht so sehr fürs Backen begeistern können, eine wunderbar Alternative, der Piguinkuchen. Angeblich gibt die Farbkombination diesem Kuchen seinen Namen. Na ja – mit etwas Phantasie…

Rezept (20er Backring/Springform)

Keksboden
90 g Vollkorn-Butterkekse
60 g Butter

Creme
125 g Mascarpone
200 ml Sahne
15 g – 20 g Puderzucker
1 P. Sahnesteif

Schokoguss
30 g Vollmilch-Kuvertüre
30 g Zartbitter-Kuvertüre
60 ml Sahne

Deko
Zuckerperlen/Früchte/etc.