Archiv der Kategorie: Sallys Welt

Ich backe und koche leidenschaftlich gerne und möchte hier auf meinem Kanal meine Leidenschaft mit euch teilen ♥ Ich selbst bin Lehrerin und habe keine Koch-,Back- oder Konditorausbildung und habe mir alles selbst durch Übung und Experimentieren beigebracht :)

Sallys Welt, Torten

Erdbeer CheeseCake mit Baiser

Erdbeer CheeseCake mit Baiser/ Sallys Welt

Erdbeer CheeseCake mit Baiser

Zutaten für das Rezept:
Mandelkuchen
3 Eiweiß
1 Prise Salz
150 g Zucker
0,5 TL Vanilleextrakt
180 g Mandeln

Erdbeercreme
200 g Erdbeeren
100 g Himbeeren
0,5 Zitrone (Saft)
1 TL Tonkapaste
4 Eier
150 g Zucker
2 TL Stärke
1 Tüte Blatt Vegatine (oder Agaragar)
600 g Frischkäse
6 TL Sanapart

Baiser
3 Eiweiß
1 Prise Salz
150 g Zucker

Dekoration
100 g Erdbeeren