Kategoriearchiv: Ostdeutsch kochen

Erichs kulinarisches Erbe – Das DDR Videokochbuch
DDR Rezepte – erinnert euch mit uns an eure Lieblingsgerichte aus eurer Kindheit, Schulzeit, Lebenszeit – von den Großeltern und Eltern oder selbst liebevoll zubereitet. Werdet ein Teil von Erichs kulinarischem Erbe!

Backrezepte, Ostdeutsch kochen

Pfefferkuchenhaus

Weihnachtsbäckerei: leckeres Pfefferkuchenhaus selber bauen mit diesem Lebkuchen DDR Rezept

Zutaten Pfefferkuchenhaus:

Menge: für 1 Haus
Zeit: ca. 3 Stunden + 2 Tage Ruhezeit

300 g Zucker
150 g Honig
150 g Zuckerrübensirup
260 g Margarine
1 kg Mehl
1 Pck. Lebkuchengewürz
15 g Pottasche
2 Essl. Milch
2 Essl. Wasser
15 g Hirschhornsalz
1-2 Eier
2 Essl. Kakaopulver
250 g Puderzucker
1 Eiweiß
Dekor: z. B. Mandeln, Streusel, Puderzucker, Zuckerkugeln usw. (nach Vorliebe)