Archiv der Kategorie: Kalinkas Kueche

falls ihr auch sehr gerne kocht, neue Inspirationen sucht und auch die internationale Küche liebt bzw. ausprobieren möchtet, dann seid ihr hier genau richtig

Fleischgerichte, Kalinkas Kueche

Lachs selber beizen

Lachs selber beizen, pünktlich zum Silvester

ZUTATEN:
– Roher Lachs
– Dill
– 100 – 150 g Zucker für 1kg Lachs
– 100 – 150g Salz für 1kg Lachs
– abgeriebene Zitronenschale
– Pfeffer aus der Mühle

Honig – Senf – Sauce:
– 2TL Honig
– 1TL körniger Senf
– 1EL Zitronensaft
– Pfeffer
– Dill
– 1 – 2 TL Saft von der Beize

Guten Appetit!!!