Leckere Kohlrouladen vom Wirsing einfach selber machen und dazu noch eine perfekte Soße. Zum „Wickeln“ der Wirsingrouladen zeige ich eine bessere Alternative als Zahnstocher und Bindfaden. Bestes Essen zur Kohlsaison und günstig ist es auch noch.

Zutaten:
1 Wirsingkohl
600g Rinderhack
1 Zwiebel
2 Eier
Muskat
Salz und Pfeffer
5 Scheiben Toast
etwas Milch
1 Gemüsebund
2 Zwiebeln
3 TL Tomatenmark
500 ml Gemüsebühe