Mutzenmandeln oder Schmalzgebäck? Beides wurde früher in Schmalz ausgebacken. Daher der Name. Wir benutzen einen Hefeteig welcher in Fett gebacken später mit Puderzucker bestreut wird. Das ist super einfach und unglaublich lecker.

Zutaten:
500g Mehl
150 g Zucker
1/2 Hefewürfel
30 g Butter
2 Eier
Lebkuchengewürz
Puderzucker
200 ml warme Milch