Archiv der Kategorie: Beas Rezepte

Schön das du da bist auf „Beas Rezepte und Ideen“ Kochkanal,
uns macht es Spaß hier auf Youtube meine Back und Kochrezepte vorzustellen. Wir zeigen euch gerne mal ein neues Eisrezept, ein Dessert oder einfach ein paar Tricks wie man Schokodeko selber macht. Auch Küchengeräte sind hier ein Thema, ebenso wie sonstige Lifestyle Inhalte.

Beas Rezepte, Gemüsegerichte

Blumenkohl- Kartoffel Gratin

Blumenkohl- Kartoffel Gratin Rezept mit Knusper Haube und Steak

Blumenkohl-Kartoffel-Gratin mit Knusperhaube. Dieses Rezept geht als Einzelmahlzeit genauso wie mit einer leckeren Beilage, wie hier z.B. mit Schweinerückensteaks oder Würstchen. Lasst es euch schmecken.

Zutaten
800 g Angekochte Kartoffeln
1 Blumenkohl
1 Liter Gemüsebrühe / 200 ml Milch davon dann 500 ml aufbewahren
Gefettete Auflaufform
50 g Butter
3 EL Mehl
200 ml Milch
100 g Gauda Käse
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
frischer Thymian und Petersilie

Knusperhaube
100 g Paniermehl
80 g Butter

Backofen 200 Grad O/U